向日葵
这是为了参加这次活动,想了几天,做了几回才成功了这道菜。这个做法离西红柿炒蛋是有距离的。好的这次活动,开宗明义“无论采用什么样的烹饪方法,只要你喜欢,都可以。只要是你认为的'西红柿炒蛋'都OK。”O(∩_∩)O~,就创制了这道所谓的“西红柿炒蛋——向日葵”了。 原本可以用微波炉、电磁炉来个无油烟制作的。可是微波炉出毛病了,没有这电磁炉,怎么办?菜还是要上的,那就只好等活动举办方给支持一个咯!O(∩_∩)O哈! 菜系:创新私房菜 口味:清淡 工艺:煮、煎
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步骤1/13
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鸡蛋
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步骤2/13
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鸡蛋打散
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步骤3/13
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下盐、料酒打匀
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步骤4/13
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油锅烧热
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步骤5/13
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蛋液倒入油锅中煎一个蛋皮,装盘;
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步骤6/13
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甜橙
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步骤7/13
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甜橙洗净
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步骤8/13
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切片
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步骤9/13
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围边蛋皮切条,作网状放在蛋皮上;
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步骤10/13
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西红柿洗净
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步骤11/13
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西红柿汆熟
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步骤12/13
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切小块,摆在网格里;
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最后一步
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用薄荷嫩头点缀一下,就可以上桌了。特点:金黄油亮,造型美观,香气悠悠,惹人喜爱。
小贴士:
蛋皮要用小火耐心制作,不要弄破了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-05
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