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美味牛肉杂蔬芝士焗饭的做法

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美味牛肉杂蔬芝士焗饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 25g

、

面粉 10-15g

、

牛奶 250g

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

米饭、牛肉粒、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒、洋葱适量

、

意大利酱 80g

、

马苏里拉芝士依个人喜好放适量

、

柠檬汁 5-6滴

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。今天介绍一款简单的牛肉杂蔬焗饭，操作简单，好吃营养，看到拉丝没有？有没有想吃？
步骤2/25 点击查看大图
拉丝可以再拉长一些，一勺下去，香气扑鼻啊，炒制用时短，营养全面，强力推荐。
步骤3/25 点击查看大图
完胜必胜客焗饭，自己做的料更足、更好吃，大家赶快做起来吧。
步骤4/25 点击查看大图
准备材料：1.白酱：淡奶油25克，面粉10-15克，牛奶250克，盐适量，黑胡椒适量。2.焗饭：米饭，牛肉粒，洋葱，玉米粒，青豆，胡萝卜丁，意大利酱，马苏里拉芝士，柠檬汁。
步骤5/25 点击查看大图
首先先做白酱，白酱的作用是可以使焗饭更加奶香浓郁，增加饭的湿润度。大火放入25克淡奶油，再放面粉翻炒。
步骤6/25 点击查看大图
马上加入鲜牛奶，转小火，使面融于奶。
步骤7/25 点击查看大图
这样小火不停搅拌
步骤8/25 点击查看大图
完全溶解后，煮沸加入适量黑胡椒
步骤9/25 点击查看大图
这就是白酱，可以放一边待用。
步骤10/25 点击查看大图
接下来开始炒饭，锅底放入色拉油做热。
步骤11/25 点击查看大图
倒入洋葱、牛肉粒不停翻炒。
步骤12/25 点击查看大图
加入意大利酱继续翻炒
步骤13/25 点击查看大图
加入适量食盐
步骤14/25 点击查看大图
加准备好的菜放进去翻炒
步骤15/25 点击查看大图
加米饭继续炒
步骤16/25 点击查看大图
最后放入适量黑胡椒，我比较爱吃黑胡椒的味道，量以个人口味而定。
步骤17/25 点击查看大图
大概就是这个样子，翻炒均匀
步骤18/25 点击查看大图
最后还可以加几滴柠檬汁，有提味解腻的作用。
步骤19/25 点击查看大图
我炒的4人份，分别分放在4只焗饭碗中。
步骤20/25 点击查看大图
上面浇上刚刚做好的白酱。
步骤21/25 点击查看大图
均匀的撒上马苏里拉芝士。
步骤22/25 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，180度中上层，10-15分钟搞定。
步骤23/25 点击查看大图
这是出锅的样子。
步骤24/25 点击查看大图
焦黄喷香，制做起来完全没有难度。
最后一步点击查看大图
超级简单的一款焗饭，别看小小的一碗，但是里面营养丰富哦，一次烤4碗，想吃的端走吃啊，不要客气啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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