海绵宝宝蛋糕
初学烘培,乐在其中。。。没想到孩子们都喜欢吃我做蛋糕,且都告诉我,过生日的时候吃我做的蛋糕,哈哈甚是高兴,立马有了勇气和信心。。。虽说外表不大好看,但是味道一级棒。大外甥很喜欢海绵宝宝,我这个菜鸟级别的照着葫芦花个瓢,呵呵!别说还有模有样,孩子们都特别高兴,我感觉特满足。。。
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步骤1/24
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1.鸡蛋蛋白分离放在干净的盆里。
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步骤2/24
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蛋黄加两勺糖
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步骤3/24
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再加玉米油
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步骤4/24
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加牛奶
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步骤5/24
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搅拌均匀
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步骤6/24
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筛入面粉,搅成顺滑的液体。
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步骤7/24
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放一边等待打发蛋白
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步骤8/24
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蛋白加几滴柠檬汁
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步骤9/24
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糖三勺
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步骤10/24
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继续打,约用五分钟
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步骤11/24
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打发成功
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步骤12/24
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取两铲蛋白加入蛋黄液里,上下翻拌。
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步骤13/24
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简单拌匀再倒入打发的蛋白里,快速上下拌匀
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步骤14/24
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手要快而稳,避免消泡
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步骤15/24
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倒入铺好油纸的烤盘里,因没有方形模,我用烤盘烤了三次。烤了三种口味
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步骤16/24
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烤箱预热五分钟,160烤20分钟
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步骤17/24
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铲出少许蛋白加入可可粉和巧克力酱,快速拌匀加入蛋白液里
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步骤18/24
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拌匀后放在一边,等候模具
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步骤19/24
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出炉了,香香的
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步骤20/24
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长的还挺喜人的,不过还有点气泡没摔出
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步骤21/24
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巧克力的出炉了
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步骤22/24
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成功了,还算可以吧!
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步骤23/24
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边做儿子边吃,帮倒忙,总是在修补中,开始画的还可以,后来越补越难看了。
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最后一步
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瞧我家孩子们,一会就吃光了,来豆果美食学烘培吧!你会清楚的感觉到幸福的
不过在蛋糕上画画真的很难。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
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