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煎饼的做法

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煎饼

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清晨上学、上班，街上老飘着股煎饼的幽香，这下可以自己大展身手了

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10分左右 | 切墩(初级)

普通面粉 150克

、

绿豆面粉 150克

、

薄脆两个

、

香菜适量

、

鸡蛋 3个

、

熟芝麻适量

、

香葱适量

、

生菜适量

、

酱料适量

烹饪步骤

步骤1/3
普通面粉150克、绿豆面粉150克。温水合成面糊，要稀一点。薄脆两个、香菜、鸡蛋3个打散（家里饼铛小不适合放整蛋）熟芝麻适量、香葱适量、生菜半个，酱料（酱豆腐、韭菜花、蒜蓉酱、甜面酱）。
步骤2/3
电饼铛（或平底锅）烧热，放少许油。将面糊一勺倒在饼铛里，用木铲慢慢摊开，倒上蛋液。将蛋液涂抹均匀，撒上熟芝麻。
最后一步
见鸡蛋凝固了，把煎饼翻面。用刷子将酱料涂抹在煎饼上，撒上香葱、香菜、放上生菜。放上薄脆。将煎饼折叠，包好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-06

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