蒜蓉粉丝蒸扇贝
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烹饪步骤
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步骤1/3
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扇贝壳和扇贝肉分开洗干净，扇贝肉可用料酒和少许海鲜酱油腌15分钟。
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步骤2/3
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葱，青红黄椒切碎，蒜剁泥。粉丝用热水焯2分钟，用刀切成均匀的长度（可盘一圈放在扇贝壳上为宜）
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最后一步
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蚝油、糖、海鲜酱油、些许水调汁备好，油锅炒香蒜泥倒入酱汁稍微收一下，将扇贝肉放在粉丝上放到扇贝壳里，撒上葱花和青红黄椒末，酱汁浇匀，上锅蒸7-8分钟，热锅热油浇到蒸好的扇贝上。开吃吧～
小贴士
酱料颜色不能太深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
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