萝卜干炒腊肉
这是一道色香味俱全的下饭菜。焦香四溢、香辣过瘾是一大特色。萝卜干色泽黄亮，腊肉油而不腻，香味浓郁。用来配米饭吃，绝对美味下饭，回味无穷。
-
步骤1/13
点击查看大图
准备食材。腊肉一块、萝卜干一小把、青蒜苗几根、红辣椒适量、蒜适量。
-
步骤2/13
点击查看大图
将萝卜干用温水泡发。
-
步骤3/13
点击查看大图
锅中加入适量的水，然后放入腊肉。大火烧开后转小火煮十五分钟，然后捞出晾凉。
-
步骤4/13
点击查看大图
将腊肉切片、萝卜干切段、青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。
-
步骤5/13
点击查看大图
锅中加适量底油，然后将腊肉放入锅中煸炒。
-
步骤6/13
点击查看大图
将蒜、红辣椒放入锅中，煸炒出香味。
-
步骤7/13
点击查看大图
将萝卜干放入锅中煸炒匀均。
-
步骤8/13
点击查看大图
调味。加入适量的盐、酱油，翻炒匀均。然后沿着锅边倒入小半碗水，然后焖几分钟，耗干水份。
-
步骤9/13
点击查看大图
将青蒜苗放入锅中煸炒匀均。
-
步骤10/13
点击查看大图
出锅前撒少许鸡精，淋几滴香油翻炒匀均后关火装盘即可。
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、 腊肉在炒之前，最好蒸或煮一下。
2、 辣椒量根据自己的口味来放。
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-06
萝卜干炒腊肉的其他做法
萝卜干炒腊肉的相关分类
萝卜干炒腊肉的相关推荐
-
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1079762人看过 -
川菜鱼香茄饼，做法简单，口味老少皆宜
1608426人看过 -
虎皮青椒
1119023人看过 -
米粉肉
289916人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秋冬季要多喝的白萝卜猪骨汤
206532人看过 -
#我们约饭吧#香煎鱼块
331025人看过 -
南瓜炖土豆#单挑夏天#
7431263人看过 -
茭白炒香肠
70678人看过 -
甜酸猪脚姜，老广冬季必备的驱寒养颜圣品#我心中的冬日限定#
118801人看过 -
鲜笋黑木耳炒猪肉
22748人看过 -
鱼香茭白
624886人看过 -
腊肉香肠手撕包菜
8491人看过
