超简单版-意大利肉酱面
省略了几种我这边不好买到的调料，比较简易的做法，但是也非常香！
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步骤1/7
肉馅加料酒，盐，胡椒粉腌制十分钟左右。
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步骤2/7
西红柿去皮，洋葱、蒜、西红柿切丁。
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步骤3/7
热锅倒油，放入洋葱和蒜，炒香。然后加入腌制好的肉馅。翻炒至肉馅变色后加入番茄酱和西红柿。
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步骤4/7
小火煮5分钟。如果觉得快干了肉还是不入味，可以加少量水，多煮会。
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步骤5/7
收汁至浓稠。加盐调味，建议不要太淡。搅拌均匀即可出锅。
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步骤6/7
另做开水煮面，8-10分钟左右，煮好后焖一会。不必煮到一般面条那样内外皆软，闷一会儿，面条吸水后，口感就会刚刚好。
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最后一步
面条装盘，浇上酱，就可以吃了！
也可用牛肉馅，个人认为少了一点猪肉的香味，但是番茄的味道会更浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-12
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