红烧草鱼片
一直不爱吃鱼，今天总算研究出嫩滑香甜麻辣的红烧草鱼了
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜草鱼切薄片，放入盐少量腌制10分钟，然后放入淀粉进行搅拌
-
步骤2/5
点击查看大图
备好炝锅的材料，葱，姜，花椒，红辣椒
-
步骤3/5
点击查看大图
辣椒切片，跟鱼片相得益彰，不会显得突兀，记得不要把辣椒切成丝哦，胡萝卜切丝用于最后的摆盘造型
-
步骤4/5
点击查看大图
调酱是个重要的步骤，倒入两勺生抽，老抽，糖，放入适量水进行搅拌，用于出味
-
最后一步
点击查看大图
锅中油热后，放入之前准备好的调料，葱，姜，花椒，辣椒，翻炒出味，换小火，放入鱼片，注意锅内不要糊了，（平底锅对于初学者做这道菜比较简单），三分钟后讲所有鱼片翻个身，尽量让锅内的油渗透到每片鱼身上，这时候把调好的（生抽，老抽，糖水）均匀撒入锅内，放入青椒片，翻炒一下，出锅，最后撒上胡萝卜丝，美美嗒
这道菜初学者可能会把鱼弄的很碎，所以做的过程要严格按照步骤来哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-12
红烧草鱼片的其他做法
红烧草鱼片的相关分类
红烧草鱼片的相关推荐
-
白面馒头（适用豆沙包，包子，糖三角的发面）
104065人看过 -
白面馒头
3083314人看过 -
牛肋排
129509人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5803165人看过 -
火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本
2204184人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3532048人看过 -
白面馒头
3085560人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22915730人看过 -
油泼鱼片
299489人看过 -
#新年开运菜，好事自然来#团团圆圆的香炸猪肉豆腐丸子
1089321人看过 -
红烧鱼
139692人看过 -
豆腐丸子
1950423人看过
