啤酒鸭
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步骤1/5
把大蒜苗和姜切好,锅里放水并且放入两片姜和几节蒜苗(蒜苗杆子,叶子不用),把买来的半边鸭放入水中焯去血水。
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步骤2/5
大概四五分钟之后,把半边鸭捞起,用清水去掉血水。
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步骤3/5
锅里放油,把大蒜苗杆子,切半的干辣椒,几片姜放入炒香。再把鸭肉放入翻炒,加入生抽翻炒变色。
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步骤4/5
再加入八角和桂皮,翻炒一会,加入啤酒没过鸭肉。
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最后一步
最后放入适量的盐,收汁之后就可以盛起来了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-13
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