粒粒喷香的香菇牛肉焖饭

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九阳铁釜4.0采用IH电磁感应加热技术，通过电磁场直接加热，不但提高了烹煮的效率，加热更快，受热也更均匀。IH立体加热系统可以从底部到侧壁环绕均匀加热，让米饭粒粒饱满，松软不塌，而且不会像传统电饭煲那样出现局部温度过高而产生短路的情况，安全性也大大提高了。内部加热底座采用“聚能环”设计，据说是九阳铁釜的专利，能够实现米饭在锅内双向对流大翻滚，煮出的米饭粒粒喷香、松软。新鲜嫩滑的香菇，搭配柔嫩的牛肉粒和玉米、豌豆和胡萝卜，既好看好吃又有营养，用九阳铁釜4.0煮一锅喷香饱满、粒粒分明的香菇牛肉焖饭，看起来很有食欲，真是色香味俱全呢~ 此菜谱原料为3人份

食材清单加入采购清单

牛肉 100g

、

新鲜香菇 40g（两朵）

、

玉米豌豆胡萝卜粒 80g

、

大米 2碗

、

料酒 1小勺

、

玉米淀粉 1小勺

、

生抽 1小勺

、

盐 1小勺

、

油适量

、

香葱 1小把

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉切成小丁，撒少许盐，料酒1小勺，生抽1小勺，再放入1小勺玉米淀粉，用手抓匀，然后静置腌制15分钟。
步骤2/11 点击查看大图
新鲜香菇洗净切片，玉米豌豆胡萝卜粒洗净沥干备用。
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油锅加热，倒入牛肉丁大火翻炒1分钟，至表面发白变熟，然后盛出放入一个小碗内备用。
步骤4/11 点击查看大图
再将香菇和玉米粒倒入油锅中翻炒，撒1小勺盐后翻炒2分钟，至香菇变软后关火。
步骤5/11 点击查看大图
盛2碗大米淘洗干净后放入铁釜锅胆内，加水至相应的刻度线。
步骤6/11 点击查看大图
将炒好的牛肉粒和香菇、玉米粒倒入锅内，均匀分布。
步骤7/11 点击查看大图
插上电源，口感选择'标准'，米饭选择'标准饭'，米种选择'短粒米'，按开始键开始烹煮米饭。
步骤8/11 点击查看大图
米饭煮好后听到提示音就好了。撒上一点葱花口味更香。
步骤9/11 点击查看大图
有一层香脆的锅巴，全家都很爱吃。
步骤10/11 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

**牛肉事先腌制一会更加入味，加入生粉抓匀腌制可以使口感嫩滑。 **九阳铁釜4.0可以根据具体情况和口味喜好选择不同的功能，就光烹煮米饭就有很多种选择，口感有“香软”、“标准”和“劲道”三种不同的选择，米饭有“标准饭”、“快煮饭”、“灶烧饭”、“粗粮饭”、“煲仔饭”、“热饭”六种不同口味的米饭，米种也有“长粒米”、“短粒米”和“糙米”三种选择，可以满足各种不同的需求，达到最佳的口感和烹煮效果。

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发布于 2015-09-22

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