【蔓德拉的厨房】照烧面疙瘩
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
南瓜泥面团
650g四人份
、
【调料】海天特鲜酱油
3勺
、
乌醋
3勺
、
味醂
3勺
、
糖
1小勺
、
香油
3勺
、
【其他】油
3勺
、
红辣椒末
1个
、
老南瓜末
适量
、
烤松子
1勺
、
熟白芝麻
1勺
、
葱花
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
老南瓜泥面团可以揉得硬些,用保鲜袋包住,头天放冰箱一夜,第2天早上用。烧开水,将面团揪成小块,待浮起再加些冷水,第2次浮起即捞出入冷水漂凉,沥干。
-
最后一步
点击查看大图
起油锅,炒红辣椒末和南瓜末,下面疙瘩,倒入调味料,翻炒几下,盛盘,撒葱花,松仁,白芝麻。口感酸甜香,类似于糖醋排骨。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-30
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