香脆土豆饼
此菜香脆可口，可零食。
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步骤1/5
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土豆切成细丝，越细越好。放盐码1分钟挤出水分。
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步骤2/5
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煎锅放油，油适当多放点，油温6层温时把土豆丝均匀撒在锅里煎。
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步骤3/5
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用锅铲将散开的土豆丝向中间挤，挤成圆形煎。
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步骤4/5
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边煎边压，煎定形后翻面又边煎边压，煎干水分，注意不要煎的太干，不要煎煳，有点软时起锅降温后就脆了。
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最后一步
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土豆饼煎好起锅后洒辣椒粉、花椒粉、葱花切块装盘OK。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-14
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