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土豆炖牛肉的做法

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土豆炖牛肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉片 250g

、

土豆 1个

、

灯笼椒 1个

、

洋葱半个

、

木耳一小碗

、

生姜适量

、

花椒适量

、

葱段适量

、

干辣椒 2个

、

生抽适量

、

香菜适量

、

水适量

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备1⃣️
步骤2/12 点击查看大图
食材准备2⃣️
步骤3/12 点击查看大图
食材准备3⃣️
步骤4/12 点击查看大图
调料准备
步骤5/12 点击查看大图
焯牛肉，水开后倒入牛肉片儿，水再次沸腾，肉变白后捞出牛肉片儿。
步骤6/12 点击查看大图
焯好的牛肉片儿。
步骤7/12 点击查看大图
油热后，放花椒，炒出香味，花椒变黑后，捞出花椒。该过程开始中火
步骤8/12 点击查看大图
花椒捞出后换中火
步骤9/12 点击查看大图
炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜，倒入适量生抽。
步骤10/12 点击查看大图
翻炒2min，加水，量就这么多。水开后换小火
步骤11/12 点击查看大图
10min后，用筷子戳戳土豆，能戳烂就好，换大火
最后一步点击查看大图
出锅后撒上香菜

小贴士

吃就对了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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