若愚:马蹄糕
马蹄饮料也可以用马蹄跟水代替。椰丝牛奶可以用椰浆代替。粉:液体=1:5
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步骤1/6
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取一容器放适量椰丝跟炼奶。
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步骤2/6
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倒入150克的马蹄粉，跟马蹄爽，牛奶混合均匀。（大概是150:600）
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步骤3/6
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将混合液分成两份。其中一份倒入步骤一的椰丝炼奶中，另一份与50克水跟糖片煮成的糖水混合，并再加10克马蹄粉。
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步骤4/6
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如图。
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步骤5/6
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锅里放水，水开后放置一个模具先倒入一层棕色马蹄液，蒸10-15分钟，反正就是熟了之后倒一层白色马蹄液，以此类推。
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最后一步
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蒸好后放凉切块
用糖片而不是红糖是因为红糖本身味道比较重，会盖住马蹄味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-15
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