酸甜羊排煲
上周六朋友过来玩，因为天气有点凉，特地做了羊肉。
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步骤1/11
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花椒洗干净
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步骤2/11
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羊排切块与花椒和冷水放锅一起煮。不能盖锅盖
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步骤3/11
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煮开后捞出浮沫，继续煮十分钟。煮好的汤盛开备用
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步骤4/11
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切好姜蒜辣椒
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步骤5/11
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山楂去咳切块
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步骤6/11
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羊排捞起冷水洗干净备用
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步骤7/11
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加入油放入八角桂皮姜蒜辣椒爆炒
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步骤8/11
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加入羊排翻炒十分钟，加入备用汤，盖过羊排
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步骤9/11
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焖了15分钟后放入胡萝卜，10分钟后放入洋葱及白糖
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步骤10/11
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因为我家只有一个锅，所以我盛放羊肉至炖盅炖半小时。以便利用炒锅炒其他菜。如用炒锅焖个二十分也可以。
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最后一步
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盛碗前加盐调味。
调味可根据个人情况增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-18
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