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【声声慢】蛋包饭-菜包的做法

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【声声慢】蛋包饭-菜包

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10-30分钟 | 切墩(初级)

色拉油适量

、

盐适量

、

胡萝卜半根

、

土豆一个

、

青椒红椒一根

、

火腿肉约150克

、

米饭一碗

、

菜叶两片

、

番茄一个

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
第一步，把所有的材料都切丁备好。土豆和胡萝卜、菜叶要水煮一下鸡蛋加盐打发菜叶要用擀面杖把白色部分压平
步骤2/8 点击查看大图
油入锅中，大火，菜的顺序:胡萝卜-土豆-青椒-火腿肉火腿肉炒熟后，把锅内一半的菜到出。
步骤3/8 点击查看大图
放入压平的菜叶上（我是蘸着酱油吃的，所以翻炒菜的时候没有加盐，根据自己口味来）
步骤4/8 点击查看大图
包好后，放入蒸锅内隔水蒸
步骤5/8 点击查看大图
锅内剩下的菜加入番茄继续翻炒，上色后加入米饭，炒至米饭颗粒分明（可根据自己口味加调料，我是蛋饼有调料了，就没在放）
步骤6/8 点击查看大图
取出平底锅，倒油大火，倒入蛋液，成蛋饼后把剩下的米饭倒在蛋饼的一半，另一半蛋饼折叠盖上
步骤7/8 点击查看大图
出锅，可以加番茄酱做装饰，口味也不错
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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