鸡胗炒青椒
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步骤1/5
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备料：鸡胗、青椒、胡萝卜、姜、蒜。
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步骤2/5
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鸡胗清洗一定要干净，不然吃了不卫生而且也有臭味。上图我用三大勺盐撒在鸡胗上，接着让盐和鸡胗搅在一起用力反复拿捏到盐巴都融化出脏渍，然后用清水把脏渍洗干净，（用盐巴洗的步骤反复三次，鸡胗就会很干净了），接下来把洗好的鸡胗再焯水，洗干净浮末，才算真正洗好！
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步骤3/5
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鸡胗切片、胡萝卜切条、青椒切圈、姜切丝、蒜切片。
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步骤4/5
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油锅下姜蒜爆香后放入鸡胗炒至鸡胗变色缩卷。
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最后一步
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加适量的盐、糖、生抽、黄酒翻炒，最后放入青椒和胡萝卜再略炒至青椒 断生就可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-15
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