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凉拌藕片的做法

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凉拌藕片

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极其爱吃藕。炒藕片吃够了就寻思凉拌个藕片吧

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10~30分钟 | 配菜(中级)

藕一大截 500g

、

香菜一把

、

蒜末适量

、

干辣椒适量

、

香油适量

、

酱油适量

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
将藕去皮后切成厚片，凉水入锅，待煮熟即可。口感依据个人喜好而定。将蒜切成蒜末，香菜切成小段。将干辣椒切成段放入碗中，锅中烧油，待热后将油倒入装辣椒的碗中。藕片熟后，捞出，凉后放入容器内，放适当盐,鸡精，酱油，一点香油，倒入辣椒油。拌均匀即可。

小贴士

难点：炸辣椒油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-23

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