东北酸菜饺子
东北酸菜,是东北的特色菜,今年我自己腌制的酸菜,酸爽可口无任何添加。不过腌制食品还是要适当吃哦!
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步骤1/8
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面粉加入适量水活成面团,烫面死面都可以,今天我偷懒了,用的以前包饺子剩的面团
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步骤2/8
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五花肉切成大点的颗粒,加入油,盐,酱油,耗油,花椒粉,味精,用筷子顺时针搅拌均匀,腌制一会,这里放了点猪油,酸菜放点猪油更好吃
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步骤3/8
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酸菜剁碎,挤干水分,我用手挤的,不喜欢屉布挤的那样太干了
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步骤4/8
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酸菜放入肉馅里搅拌均匀
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步骤5/8
开始包了,随心所欲自由发挥
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步骤6/8
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包好了上锅蒸,水开蒸10分钟,再捂5-10分钟,开锅啦!
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步骤7/8
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可以吃啦
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最后一步
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再来点醋和辣椒油,味道太赞了!
东北酸菜大饺子里的五花肉可以切稍微大点的块,特别好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-13
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