猪蹄冻
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪蹄在中间切两半,焯水洗净,大火煮一会儿改小火慢炖,八成熟放盐,炖到烂为止,炖不烂不好剔骨。
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步骤2/4
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煮好的猪蹄不烫手赶快剔骨,不然不好剔骨。
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步骤3/4
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把剔骨的猪蹄肉切碎放进盆子里铺平,把煮好汤放进去就好了。放进冰箱冷藏更好。
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最后一步
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好吃的凉拌猪蹄冻!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-07
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