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土豆腊肠焖饭的做法

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土豆腊肠焖饭

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春节聚餐走亲亲戚，天天大鱼大肉，回到家真的想吃了顿简单舒服的饭菜，孩子强烈的要求做这个腊肠焖饭，好吧。一个焖饭，两个素菜，简单的一餐就搞定了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

五香腊肠 120克

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

豌豆 1小把

、

大米两杯

、

水适量

、

甜酱油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜土豆去皮切小丁，豌豆一小把。腊肠我用的五香口味的，也切小丁。喜欢吃辣的可以用辣的那种。或者是用广式香肠都可以。
步骤2/9 点击查看大图
孩子吃不了辣的，所以用了五香口味的。
步骤3/9 点击查看大图
大米淘好，加入比平时做米饭，稍微多一点儿的水，因为土豆和腊肠都会吸收一些水份。
步骤4/9 点击查看大图
把腊肠先倒入锅中，再把土豆和胡萝卜也倒进去。最后加一点儿甜酱油，没有甜酱油的，可以用生抽和一点儿糖代替，再加入适量的盐调味。原来做焖饭这些菜和肠，是要先用油炒一下断生的，不想吃太腻的了，所以没炒直接一锅出了。
步骤5/9 点击查看大图
开煮饭功能就好了。
步骤6/9 点击查看大图
在米饭和腊肠都成熟了，还有十分钟就做好时候，把豌豆放进去。这样能保持豌豆的颜色和口感。
步骤7/9 点击查看大图
电饭煲到时间，就自动做好了。
步骤8/9 点击查看大图
搅拌一下就可以吃了。
最后一步点击查看大图
香肠土豆，胡萝卜已经全部变软了，美味的焖饭就做好了。

小贴士

想也没想到，年后发的第一个菜谱居然是个简单不能再简单的焖饭，焖饭很简单，只要能做米饭的这个就没有问题，腊肠本身有咸味，所以加完酱油后的盐不要放多了。否则就咸了。豌豆一定要最后再加，要不然颜色和口感就都不好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-14

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