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干煸花菜的做法

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干煸花菜

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过年过的特别想吃青菜了，所以买了半个花菜试着用新的方法做了一把没想到味道还真不错！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花菜 500g

、

精瘦肉 1小块

、

黄豆酱一勺

、

姜、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菜花洗净，用淘米水泡一会.
步骤2/6 点击查看大图
肉切片，蒜剁碎姜切丝，一勺酱备用。
步骤3/6 点击查看大图
油八分热下肉片炒出香味后放入酱、蒜姜煸炒.
步骤4/6 点击查看大图
下入洗好的菜花继续大火翻炒.
步骤5/6 点击查看大图
加入少许花椒油和生抽大火烧至收汤，从边缘倒少许香醋.最后用淀粉水勾芡即可。
最后一步点击查看大图
焖上一锅大米饭香的不要不要的！

小贴士

由于有酱的缘故我没有再放盐，一定要用大火爆炒才行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-16

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