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红烧肉的做法

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红烧肉

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大脸猫大脸猫爱吃肉～打小爱吃肉，但是上次查体医生竟然说我缺蛋白质，这可给我一个吃肉的好理由了，哇哈哈。烧一碗红烧肉，拌着米饭，香的不要不要的哟。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

葱

、

姜

、

干辣椒

、

八角

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切块，两厘米左右。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜切片，干辣椒、八角备好。
步骤3/8 点击查看大图
五花肉放进锅中煮开一下，撇去浮沫，把肉捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
把锅中水倒掉，刷净。中火把肉翻炒一下。
步骤5/8 点击查看大图
加入葱姜、八角、辣椒，炒香。
步骤6/8 点击查看大图
加料酒、生抽、冰糖，盖过肉肉为宜。
步骤7/8 点击查看大图
加入一大碗清水，改为小火，炖40分钟。最后大火收一下汁。
最后一步点击查看大图
装盘，肉肉在召唤我们～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-20

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