粉皮小炒肉
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步骤1/8
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葱、姜切好
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步骤2/8
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猪肉切丝
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步骤3/8
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粉皮掰开（不要太碎），洗干净后提前用清水泡好，泡的时间越长后边煮的时间越短、用水越少。
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步骤4/8
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葱、姜爆锅后放肉丝，炒至变色。
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步骤5/8
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肉丝炒到变色后添加适量酱油，将酱油滋入肉丝。
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步骤6/8
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倒入适量的清水，根据粉皮泡的软水可少一些。
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步骤7/8
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倒入粉皮，盖好锅盖至水开后，根据粉皮煮的程度，来确定是否需要延长煮的时间。
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最后一步
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粉皮煮好后，加入香菜，翻炒半分钟后添加适量醋。完工，盛盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-28
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