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【面包机美食】自制美味肉松的做法

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【面包机美食】自制美味肉松

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这是第一次自制肉松~~~面包机用了好几个了，这个肉松却还属于头一份~~~~ 第一次做肉松没啥经验，全凭自己手撕~~~撕了整整一下午啊，说多了都是泪~~~ 于是乎肉松撕好之后，我就撂挑子了~~~ 于是乎先生就接手了~~~ 于是乎第二天我看到这么深色的肉松震惊了~~~ 好吧，他只是放多了老抽~~~如此而已~~ 好吧，下面的配方里，我将老抽的分量减少了~~~

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪瘦肉 400g

、

大葱 2小段

、

姜片 2片

、

桂皮 1小段

、

八角 2粒

、

三奈 2粒

、

生抽 2小勺

、

老抽 1小勺

、

料酒 1小勺

、

玉米油 15g

、

盐 1.5小勺

、

糖 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪瘦肉洗净，切掉筋膜部分，将猪肉切成方块状；
步骤2/9 点击查看大图
锅里放入葱段，姜片，大蒜，桂皮，八角，三奈，生抽，老抽，料酒，再放入猪肉，大火烧开后，撇掉浮沫，然后用中火将猪肉煮熟；
步骤3/9 点击查看大图
煮好的猪肉捞出放冷；
步骤4/9 点击查看大图
将猪肉放进食品袋里，用擀面杖敲松擀碎；如果敲松的肉松不够细，就需要手撕了；
步骤5/9 点击查看大图
面包桶装上搅拌棒，放入面包机；面包桶里倒入适量玉米油；
步骤6/9 点击查看大图
倒入撕碎的肉松；
步骤7/9 点击查看大图
调入适量生抽，老抽，盐，糖；
步骤8/9 点击查看大图
面包机通电，选择【肉松】功能；
最后一步点击查看大图
程序结束后，将肉松盛出，放入消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。

小贴士

1、调料可根据个人口味自行调整；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-07

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