冰糖葫芦
看到超市卖鲜山楂，但是干吃太酸涩，刚好家里有烧烤剩下的竹签。干脆自己做糖葫芦尝鲜
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步骤1/8
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山楂洗干净，控干水
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步骤2/8
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用水果刀从中间切开，把籽挖出来 ，然后把两半山楂合起来 用竹签穿过去。
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步骤3/8
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把山楂全部穿好 为了美观可以不把竹签穿出来。自己吃的就不用处理这些细节啦 有几个草莓 顺便也穿起来
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步骤4/8
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家里菜板裹上保鲜膜或袋子 ，呆会摆裹好的葫芦串
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步骤5/8
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水跟白糖一起放锅里煮开，冒大泡泡后 转中火慢慢熬
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步骤6/8
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水越来越少 糖也稠了起来。有个简单方法检测糖稀是否可以。准备碗冷水，用一根筷子 沾一点糖液 浸到冷水里面几秒钟，拿出来凝结成水滴状就可以了。
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步骤7/8
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将糖葫芦在锅里糖液里滚一个圈 ，拿起来轻轻抖一下多余的糖液 ，放到刚才准备好的保险膜上冷却 。
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最后一步
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可以在出锅时撒一点葡萄干沾在上面也很好吃。不过要快点撒 不然糖会结硬沾不上去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-29
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