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原味蛋挞的做法

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原味蛋挞

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刚到手的东菱烤箱DL_K12，迫不及待试用起来，开始以为小烤箱会温差不准，没想到出炉给我很大惊喜，上色均匀，非常完美！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 6个

、

淡奶油 50g

、

纯牛奶 25g

、

白砂糖 10g

、

炼乳 5g

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所需材料，蛋挞皮提前室温解冻
步骤2/9 点击查看大图
淡奶油加牛奶加白砂糖搅拌，使砂糖融化（如果砂糖一时融化不了，可以将盆子坐热水里面再搅拌）
步骤3/9 点击查看大图
加入蛋黄和炼乳，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀后，会有小气泡浮在表面
步骤5/9 点击查看大图
静置2分钟左右，表面的小气泡就消失了，蛋挞液就完成了
步骤6/9 点击查看大图
依次将挞水倒入解冻的蛋挞皮中，注意不要倒太满，八分满就可以了，此方做的挞水刚好是六个蛋挞的量
步骤7/9 点击查看大图
送去预热好的东菱烤箱DL_K12中层烘烤，上下火230度25分钟
步骤8/9 点击查看大图
烘烤25分钟后，视上色情况出炉
最后一步点击查看大图
出炉后稍晾凉食用，咬一口真的非常嫩滑！如果你喜欢水果味的蛋挞，也可以加入水果一起烤哦！

小贴士

不加面粉的蛋挞液口感更加嫩滑，绝对完胜KFC之类的蛋挞哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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