茄汁龙利鱼
天猫生鲜买东西的时候翻牌翻到0.01元的龙利鱼一袋,果断的做最爱的茄汁口味了。
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步骤1/8
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龙利鱼顺纹理切小块(顺纹理比较好切),鱼块上磨一些黑胡椒,再加一勺料酒和一勺橄榄油(没有橄榄油可以用食用油代替)一丢丢盐,腌15分钟
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步骤2/8
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番茄开水烫一下去皮
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步骤3/8
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番茄切块
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步骤4/8
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烧一锅开水,将腌好的龙利鱼块烫熟捞出过一下冷水后备用
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步骤5/8
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起油锅,中小火炒番茄,多炒一会儿让番茄软烂出汁水
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步骤6/8
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番茄软烂后加入两勺番茄酱和两勺水翻炒均匀
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步骤7/8
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加入烫好的龙利鱼块一起翻炒均匀
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最后一步
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关火加入香菜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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