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姜丝白灼海螺片的做法

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姜丝白灼海螺片

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这道菜其实很简单，只是因为简单才会突出海螺的鲜美。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜海螺 4个

、

姜丝 2g

、

辣椒丝 2g

、

香醋 10ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
海螺吐净泥沙，将海螺用刷子刷洗干净。放笼上大火蒸10分钟
步骤2/3 点击查看大图
用牙签剔出肉肉，去除内脏及麻筋。切片。
最后一步点击查看大图
姜和辣椒切丝，再倒入适量香醋。一盘鲜美的姜丝白灼海螺片就大功告成了。是不是很简单啊。豆粉们，快快来学吧！

小贴士

海螺背上有条黑色的麻筋和绿色的内脏要去掉。后面的小屁屁其实是海螺的膏。很好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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