马卡龙(入门简单级别)
-
步骤1/12
点击查看大图
先将糖粉杏仁粉过筛混合
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋清分两次加入白砂糖，先把蛋清打发到鱼眼泡消失加入第一次白砂糖
-
步骤3/12
点击查看大图
打发至蛋白提起弯勾加入第二次白砂糖
-
步骤4/12
点击查看大图
第二次糖加入后再把色素滴入，把蛋白霜打发至硬性
-
步骤5/12
点击查看大图
跟蛋白霜混匀后加入刚过筛过的糖粉和杏仁粉，分三次加入
-
步骤6/12
点击查看大图
充分混匀之后再加入第二次，第三次加入也要混匀噢
-
步骤7/12
点击查看大图
三次加入混匀之后加入裱花袋
-
步骤8/12
点击查看大图
可以开始挤啦
-
步骤9/12
点击查看大图
挤成同样大小的圆，然后挤完之后轻震下震出小气泡，放置室内半个小时到一个小时，表面结皮不黏手就可以了
-
步骤10/12
点击查看大图
放入烤箱上下火120度， 烤十分钟，这个也要根据自己的烤箱脾气来设定，我家的烤箱偏高20度，原先配方是140度，十分钟，亲们做个参考吧！记得要预热五分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
叮！拿出来放凉挤上奶油陷就可以啦！放到冰箱冷藏个3个小时味道更可口噢
-
最后一步
点击查看大图
完成啦！原先我也觉得马卡龙很难，特娇气。但是这个版本的非常容易一次就能成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-22
马卡龙的相关分类
马卡龙的相关推荐
-
鸡胸肉
350083人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
714317人看过 -
快手凉拌红萝卜丝
26191人看过 -
㊙️青椒炒鸡蛋加一物～味道赛螃蟹
4678592人看过 -
酱香火腿肠#硬核家常菜#
192280人看过 -
辣鸭心
61302人看过 -
#精致一人食#白菜香菇馅饺子
153509人看过 -
馕饼
332716人看过 -
香椿凉皮
197054人看过 -
高压锅焖鸡
398624人看过 -
肉花卷
19653人看过 -
黄豆芽炒肉丝
954123人看过
