蒜蓉粉丝蒸扇贝
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步骤1/7
用凉水泡粉丝,少软即可
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步骤2/7
把扇贝肉和壳分离,分别洗净
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步骤3/7
用料酒和白胡椒粉腌制扇贝肉,去腥,大概10-15分钟
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步骤4/7
锅中入油,油温五成热左右放入蒜蓉,翻炒,待稍微变色出锅
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步骤5/7
向炒好的蒜蓉中加入蒸鱼豉油、蚝油调味
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步骤6/7
按照扇贝肉、粉丝、蒜蓉的顺序摆放在洗净的壳上,放入以烧开的水的蒸锅中蒸四分钟左右即可出锅
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最后一步
撒上小葱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-08
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