番茄黄骨鱼
随便做做。
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步骤1/6
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黄骨鱼洗净，全身抹盐，盐一会儿。
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步骤2/6
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盐鱼的时间把番茄切块，翻炒一下，加少许盐，炒出汁就可以。
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步骤3/6
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生姜把锅底擦一擦，这样不会粘锅。倒油，小火煎生姜丝，注意鱼不要有太多水，放锅里转中火煎，慢慢再转大火。
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步骤4/6
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晃动锅，鱼能动起来时反面再煎。调汁:盐，醋，生抽，蚝油，汤，黑胡椒。加一小半碗水调匀。倒入锅里，稍炖一会。
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步骤5/6
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倒入炒好的番茄块。大火炖一至两分钟。淀粉勾芡，收汁。
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最后一步
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关火，淋上香油。起锅入盘，加香葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-02
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