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火辣辣卤毛豆的做法

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火辣辣卤毛豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

毛豆

、

大蒜籽

、

干红辣椒

、

卤料包

、

盐

、

味精

、

陈醋

、

生抽

、

蒸鱼油

、

秘制红油辣椒

烹饪步骤

步骤1/6
毛豆洗净剪去一角。。。为了更好入味
步骤2/6
毛豆干红辣椒卤料包放入电饭煲倒入没过毛豆的水，盐适量，味精适量，煮十分钟
步骤3/6
煮好的毛豆捞出来。。。卤水留着备用
步骤4/6
锅烧热倒入少量植物油，大蒜籽红油辣椒炒香，放毛豆，再放生抽蒸鱼油调味继续翻炒两分钟
步骤5/6
倒入卤水，大火煮五分钟，小火收汁，起锅的时候加点陈醋陈醋也可以不放，不要放多了哦
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火辣辣的毛豆就做好啦。。。夏天放冰箱冰过味道更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-24

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