♡水晶虾饺♡
第一次尝试,不算成功,虽然味道不错,不过和买的比皮太厚了
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步骤1/11
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青红黄椒先剁馅
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步骤2/11
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虾仁解冻和肉馅用料酒,生抽,盐腌制一会儿
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步骤3/11
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200g澄面加20g玉米淀粉,一点点加热水搅拌
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步骤4/11
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面团搅拌好,盖上盖子闷5分钟左右
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步骤5/11
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打开盖子放点盐和油,揉压至面团不沾手
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步骤6/11
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准备包
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步骤7/11
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黄瓜切片涂点油放入锅中
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步骤8/11
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手上涂点油,先放点肉馅再放虾仁
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步骤9/11
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因为澄面团没有韧性,动作要快点
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步骤10/11
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第一次包没经验,失败了好几个,大火蒸一会儿开小火
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最后一步
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虽然不太水晶形状也没包好,不过味道还不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-27
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