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特色煮年糕的做法

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特色煮年糕

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看到浙江名菜黄鱼年糕突发奇想自己尝试做，效果不错。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼腩 250g

、

青瓜 1条

、

芹菜少许

、

年糕 250g

、

姜片少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
到超市把材料都买齐，鱼可以用小黄鱼，这个可根据喜好选择。
步骤2/8 点击查看大图
鱼洗干净沥干水，青瓜去皮切片，芹菜切丁，再加几块姜片去腥。
步骤3/8 点击查看大图
鱼下锅煎至表面金黄。
步骤4/8 点击查看大图
加水煮汤，可加盐调味。
步骤5/8 点击查看大图
待汤煮到白色后加入年糕，煮几分钟，发现年糕开始发软可加入青瓜。
步骤6/8 点击查看大图
加入青瓜继续煮几分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加入芹菜再煮一会就关火。
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完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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