汤种胡萝卜吐司(450克两条)
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋粉
475g
、
奶粉
25g
、
糖
90g
、
盐
7.5g
、
酵母
7.5g
、
蛋
50g
、
水
135g
、
汤种
150g
、
无盐黄油
50g
、
胡萝卜丝
125g
、
温度170度
35分钟-40分钟
烹饪步骤
-
步骤1/3
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除黄油外其他原料混合揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段。发酵两倍大。
-
步骤2/3
点击查看大图
发酵两倍大,分割滚圆入模具。
-
最后一步
点击查看大图
发至八分满,表面刷蛋液。就可以入炉烘烤了,170度35-40分钟出炉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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