子姜炒肉片
现在是吃子姜的季节,可以去湿,体寒者可多食,而且还不辛辣,这道菜姜要比肉好销。
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步骤1/7
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子姜选最嫩的部分切薄的片,越薄越好,里脊肉也洗净切片,红椒切丝备用。
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步骤2/7
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里脊肉切好后用生粉,酱油腌制10分钟
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步骤3/7
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姜片放碗里倒入苹果醋,酱油,白糖,蒜切片一起腌制越久越入味。
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步骤4/7
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起锅倒入油,放蒜片和腌好的姜片爆香,腌的醋汁要留碗里备用,不要这时候和姜同时放。
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步骤5/7
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爆香后放入肉片翻炒到半生熟,倒入醋汁烧开放入盐拌均匀。
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步骤6/7
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一熟就准备起锅。
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最后一步
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成品,酸甜开胃,姜片最好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
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