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凉拌马齿苋的做法

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凉拌马齿苋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

马齿苋 500g

、

大蒜适量

、

香油少许

、

辣椒油少许

、

味精少许

、

白糖少许

、

一品鲜酱油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备新鲜的马齿苋，去老根。
步骤2/6 点击查看大图
清水里泡几分钟，清洗干净捞出控水。
步骤3/6 点击查看大图
锅里水烧开后放入少许的盐和几滴油，接着放入洗好的马齿苋焯水，等水沸腾后1分钟即可捞出。
步骤4/6 点击查看大图
将马齿苋捞出来放入提前准备的凉水中浸泡几分捞出控水。
步骤5/6 点击查看大图
准备好碗，里面放入蒜末，辣椒油，香油，一品鲜酱油，盐，味精，白糖搅拌后倒入焯水的马齿苋上拌匀入味。
最后一步点击查看大图
装盘即可开吃了，特别爽口的凉菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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