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磅蛋糕的做法

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磅蛋糕

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磅蛋糕也叫重油蛋糕，每种材料各占四分之一，黄油需打发。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

白糖 100g

、

鸡蛋液 100g

、

面粉 100g

、

泡打粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前称好材料，将泡打粉和面粉混合均匀后过筛。
步骤2/8 点击查看大图
黄油软化后，放入白糖。
步骤3/8 点击查看大图
先用打蛋器搅匀黄油和糖，再低速打发。
步骤4/8 点击查看大图
打发后，少量多次倒入鸡蛋液，并打匀。
步骤5/8 点击查看大图
所有蛋液打匀后的样子。
步骤6/8 点击查看大图
倒入筛好的面粉和泡打粉。
步骤7/8 点击查看大图
倒入铺好油纸的模具里。
最后一步点击查看大图
烤箱预热170度，50分钟。这是烤好后的蛋糕。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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