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香卤猪蹄的做法

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香卤猪蹄

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1小时以上 | 配菜(中级)

油适量

、

盐适量

、

姜适量

、

香叶适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

茴香适量

、

花椒适量

、

冰糖适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅中放油
步骤2/12 点击查看大图
香料备齐
步骤3/12 点击查看大图
冰糖备好
步骤4/12 点击查看大图
待油热倒入冰糖小火轻推至冰糖变红色
步骤5/12 点击查看大图
倒入香料翻炒
步骤6/12 点击查看大图
倒入清水
步骤7/12 点击查看大图
把生姜放锅中
步骤8/12 点击查看大图
卤水煮香倒入大锅中放盐
步骤9/12 点击查看大图
猪蹄取毛洗净
步骤10/12 点击查看大图
猪蹄砍段
步骤11/12 点击查看大图
猪蹄倒入卤汁锅中卤到熟透
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起锅装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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