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清蒸多宝鱼的做法

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清蒸多宝鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

多宝鱼一条

、

大葱

、

姜

、

蒸鱼豉油

、

料酒

、

色拉油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
多宝鱼去鳞，鳃，清洗干净沥干水份用料酒，盐，腌制10分钟，将腌制好的多宝鱼两面放上葱，姜。
步骤2/3 点击查看大图
蒸锅水烧开，放入多宝鱼，大火蒸7分钟后关火不开盖，用余温继续焖5分钟。
最后一步点击查看大图
将鱼盘里蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、淋上几勺蒸鱼豉油，最后淋上少许热油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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