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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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鸡腿、鸡翅适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

大蒜适量

、

熟白芝麻适量

、

黑胡椒粉适量

、

玉米淀粉适量

、

料酒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸡翅洗干净，放入适量黑胡椒、生抽、料酒、盐、糖、玉米淀粉腌制20～30分钟
步骤2/7 点击查看大图
将葱姜蒜准备好备用（姜切丝、葱切段、蒜要整粒的）
步骤3/7 点击查看大图
把干辣椒剪成段，个人习惯加入一些鲜辣椒
步骤4/7 点击查看大图
油温加热至7成加入腌好的鸡肉，炸至表面金黄
步骤5/7 点击查看大图
捞出炸好的鸡肉，等待入锅
步骤6/7 点击查看大图
先把准备好的姜丝和蒜先入锅翻炒，炒出香味再放入干辣椒（葱可以这时放也可以放鸡肉的时候放），炒至辣味呛鼻，再把炸好备用的鸡肉倒入锅中翻炒后加入熟芝麻、白糖翻拌均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
出锅喽！味道棒棒哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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