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铁锅红烧鱼的做法

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铁锅红烧鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

草鱼 3斤

、

料酒适量

、

生抽少量

、

老抽适量

、

大葱适量

、

生姜（片）少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼切段，洗净，侧面切花刀（方便入味），放入少量料酒和生抽腌制20分钟
步骤2/3 点击查看大图
铁锅内放入适量植物油，待油烧热后，将腌制好的草鱼放入锅中煎至两面金黄，随后放入葱段和姜片，依次加入冷水、老抽和精盐适量，盖上锅盖待水沸腾后小火慢炖7-8分钟，将鱼翻面再炖7-8分钟，最后大火收汁即可。美味铁锅红烧鱼来到你的嘴边啦
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美味出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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