红烧鲈鱼
清蒸鲈鱼不想在吃了，想尝试新鲜的吃法
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步骤1/7
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鲈鱼清洗干净，改花刀，用盐腌制30分钟!挂糊，用面粉和淀粉比例是3：1，加一个鸡蛋，适量加一点水
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步骤2/7
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热锅起油，油温掌握好，我一般是拿筷子试一下，冒泡即可下鱼
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步骤3/7
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炸至两面金黄，中间要不停的翻面，防止粘着锅底，等鱼飘起来，捞出
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步骤4/7
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捞出成型，有点糊了
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步骤5/7
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热锅起油，蒜蓉，葱花，姜丝烹入，快速翻炒，倒入开水，把炸好的
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步骤6/7
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-29
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