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凉拌豆油皮皮

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简箪小胖

豆油皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆油皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
食材清单 加入采购清单
干豆油皮 150克
、
香菜 20克
、
小葱 20克
、
胡萝卜 50克
、
生姜 10克
、
大蒜 10克
、
干辣椒 10克
、
香油 适量
、
盐 适量
、
醋 适量
烹饪步骤
小贴士

温水泡可以适当的祛豆腥味 千万别用开水哦 开水会把豆油皮的韧性破坏，就不筋道啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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