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面包机一键薯蓉吐司的做法

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面包机一键薯蓉吐司

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一键面包，最好就是可以一次性放入全部食材，然后一键启动后不用管，只等吃，是不是这样理解呢？遇上了一个免油（黄油，液态油）的配方，所以就试试一键功能。天凉了，发酵没有夏天时到位，所以中间我暂停了一下，延长发酵时间。面包成品上色均匀，皮不厚，家人挺满意的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 250克

、

熟红薯 100克

、

细砂糖 50克

、

盐 3克

、

水 90克

、

奶粉 8克

、

全蛋液 25克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，其中红薯煮熟后去皮，捏碎。
步骤2/10 点击查看大图
将食材按照先液体后固体的顺序放入面包桶内，红薯蓉在放入面粉前加入。
步骤3/10 点击查看大图
开机，长按《烧色》键，将面包机接入网络。然后手动选择程序1和风面包，烧色中，重量750g，启动。或者用手机上的APP阿里小智来启动面包机也可以。
步骤4/10 点击查看大图
面包机自动执行程序。（真的很安静，我还以为没启动呢，一点声音都没有，开盖看看，原来在揉面了。）
步骤5/10 点击查看大图
打开阿里智能APP，可以随时随地查看面包机的工作情况。
步骤6/10 点击查看大图
揉面程序完成后，点击暂停键，将面团取出，取出搅拌刀，然后将面团卷起，重新放入面包桶内，点击继续。
步骤7/10 点击查看大图
现在天气比较凉，发酵程序没有达到我的要求，所以我暂停程序，让其继续发酵了40分钟。
步骤8/10 点击查看大图
然后启动，接着下来的程序《烘烤》。
步骤9/10 点击查看大图
时间结束后，提示音响起，取出面包桶。
最后一步点击查看大图
倒扣出面包，冷却后切片即可。

小贴士

我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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