是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

巧克力无粉蛋糕的做法

点击查看大图

巧克力无粉蛋糕

浏览 1.7万 · 收藏 85

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

巧克力蛋糕 1个

、

黑巧克力（65%） 60g

、

淡奶油 60g

、

细砂糖 70g

、

黄油 60g

、

可可粉 20g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/6
黄油，巧克力软化。
步骤2/6
把淡奶油加热，把巧克力跟黄油加到加热过的淡奶油里面，用筷子或者搅拌器打均匀，如果巧克力跟黄油有疙瘩就隔热水再搅拌，待用放一旁。
步骤3/6
把鸡蛋分离成蛋清跟蛋黄，把蛋清用电动打蛋器打起粗泡时放入糖，继续搅拌到细腻起小细泡继续加糖，继续搅拌到打蛋器上有小弯尖头再加最后一次糖打发到坚硬。
步骤4/6
把蛋黄加入到冷却的巧克力浆糊里面，取三分之一蛋白到巧克力浆糊里用翻拌的方式搅拌均匀，筛入一半可可粉搅拌均匀，再倒入到放蛋白的盆里面，加入可可粉翻拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
倒入模具里面放入预热好的烤箱，150°三十分钟
最后一步
打发淡奶油，抹在蛋糕上面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

换个做法

巧克力无粉蛋糕的其他做法

巧克力无粉蛋糕的相关分类

春饼汤圆棒棒糖马蹄苹果年糕更多

巧克力无粉蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许