萌萌哒卡通马卡龙
-
步骤1/8
点击查看大图
杏仁粉糖粉混合过筛
-
步骤2/8
点击查看大图
加入33g蛋清和适量色粉混合均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
75克细砂糖加23克水,中火煮糖浆到118-120度之间
-
步骤4/8
点击查看大图
糖浆缓慢倒入已经打发到干性发泡的蛋白里,继续高速打发到图中的状态
-
步骤5/8
点击查看大图
将打好的蛋白和杏仁粉糖粉混合物,第一次大力充分拌匀,第二次第三次动作要轻柔,避免消泡~~烤箱预热160度~挤好面糊后,用牙签挑去气泡,晾皮~
-
步骤6/8
点击查看大图
160度约五分钟左右出裙边,裙边约两厘米后降至150度,继续烤10-12分钟~具体以各烤箱温度为准~
-
步骤7/8
点击查看大图
蛋白糖霜加色素,画出萌萌哒,大象兔子
-
最后一步
点击查看大图
夹上喜欢的馅,大功告成哦~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
创意马卡龙的其他做法
创意马卡龙的相关分类
创意马卡龙的相关推荐
-
可可马卡龙
17074人看过 -
意式减糖马卡龙
29603人看过 -
【宝宝辅食】瓦罐汤
29001人看过 -
枣泥核桃酥(白皮酥,酥皮点心)
34713人看过 -
双色冰棍
87895人看过 -
奥利奥雪糕
182853人看过 -
不加一滴水~Q弹,松软,无塌陷的电饭煲蛋糕
867807人看过 -
枣泥发糕
48697人看过 -
火龙果脆皮冰淇淋
697831人看过 -
婴儿辅食之南瓜米糊
560973人看过 -
少油少盐瓦罐健康餐
135310人看过 -
酥皮枣泥饼(月饼点心皆可)
13073人看过