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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 125克

、

鸡蛋(打散) 1个

、

黄油 75克

、

白糖 60克

、

蔓越莓干 35克

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备各种材料，鸡蛋打散，蔓越莓干切碎。
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化，冬天的话可以借助吹风机。
步骤3/9 点击查看大图
加入鸡蛋，、白糖，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入蔓越莓干，筛入低粉，如果偏干的话，可加入适量牛奶。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀后，倒在保鲜膜上，包起来，揉捏成长方体或者圆柱体，放冰箱冷冻1个小时左右，成型。
步骤6/9 点击查看大图
取出，切成厚约0.5cm，均匀码在烤盘中，烤盘上铺一层锡纸或者吸油纸（烤制过程中会有黄油渗出）。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热180℃，放中层，烤制15分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
烤制完成后，因为有黄油渗出，饼干触感不够硬，取出放凉，饼干才会酥硬。
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简单包装一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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