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海味儿农家排骨汤的做法

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海味儿农家排骨汤

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农家精排加上新鲜蕃茄配上蚝豉跟淡菜好鲜香美味

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1小时以上 | 切墩(初级)

精排 2根

、

姜 1-2片

、

葱 1根

、

干蚝豉 3颗

、

干淡菜 4-5颗

、

番茄一个

烹饪步骤

步骤1/3
先将排骨宰成4段，加一点儿葱姜焯水一次备用
步骤2/3
提前泡好的干蚝豉跟淡菜，姜葱，番茄切片放入砂锅后加足够的水开始煲。
最后一步
水开后放入排骨大火煲，期间要把泡沫打掉，间隔2分钟打一次泡沫，这样子出来的汤才会清靓不油腻，20分钟后关到小火

小贴士

泡发干的蚝豉跟淡菜最好用开水泡30分钟-1小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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